PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN MELALUI BUDIDAYA SAYURAN DALAM POLIBEK DI KABUPATEN MUSI RAWAS UTARA DESA RANTAU KADAM

Abstract

Permasalahan keterbatasan lahan pertanian di Desa Rantau Kadam menyebabkan masyarakat sulit memenuhi kebutuhan sayuran secara mandiri dan bergantung pada pasokan dari luar. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan ketahanan pangan keluarga melalui budidaya sayuran dalam polibek sebagai solusi pemanfaatan lahan sempit. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis budidaya, penyediaan sarana (bibit, polibek, media tanam), pendampingan lapangan, serta evaluasi hasil. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan warga dalam bertanam, optimalisasi pemanfaatan pekarangan, serta ketersediaan sayuran segar di tingkat rumah tangga. Sebagian warga mulai mengurangi pembelian sayur dan bahkan menjual hasil panen. Terbentuknya kelompok tani pekarangan serta demplot edukasi menjadi indikator keberhasilan program. Budidaya sayur dengan polibek terbukti efektif, aplikatif, dan berpotensi dikembangkan lebih luas untuk mendukung ketahanan pangan lokal secara berkelanjutan.